E252 (E 200-299 Säilitusained)
 hoiatus : Võib põhjustada probleemereproduktiivset süsteemi, laste hüperaktiivsuse , kantserogeensed , võib olla koostoimeid teiste ainete maos moodustada nitrosamiini . Soovitav on vältida . keelatud paljudes riikides .
kommentaar  : Võib eraldada loomakorjuseid või taimede . kasutati lõhkeainet väetise ja säilitusainena liha . Võib põhjustada hüperaktiivsust . Potentsiaalne kantserogeen . Mõnedes riikides seda kasutatakse üksnes