E440 (400-499 Ruedas, espesantes, estabilizantes y emulsionantes)
 Nombre  : 
  Pectina   Grupo  : Sospechosa 
 
 Advertencia  : Los problemas estomacales a dosis altas
Comentario   : Se detectó principalmente en la corteza de las manzanas. Se utiliza para espesar mermeladas, jaleas, salsas. En grandes cantidades puede conducir a la formación de gases, y malestar gastrointestinal.