E251 (E 200-299 Tartósítószerek)
név :
nátrium -nitrat
csoport : gyanús
figyelmeztetés : A szemet és a bőrt , légszomj , szédülés és fejfájás , belélegezve .
megjegyzés : Tartósítószerként használják a füstölt kolbászt (kolbász , szalonna, sonka , kolbász ) , halak és húsok , konzervek gyökér . A szemet és a bőrt , légszomj , szédülés és fejfájás , belélegezve .