E621 (E 600-699 arom in ojačevalcev arome)
Name :
mononatrijev glutamat
skupina : sumljivo
Opozorilo : Ne jemljite dojenčkov !
komentar : Aromatičnih in soli zamenjal . je proizvedena s fermentacijo melase . Neželeni učinki se lahko pojavijo pri bolnikih z astmo . Najpogosteje se uporablja v zamrznjene zelenjave , zamrznjene tuna in mnogih drugih zamrznjenih živil v omakah .